鸡蛋炖鱼汤的做法大全家常?鸡蛋炖鱼汤的做法大全家常菜

时间:2025-06-09 13:46:34来源:悦刻正品区域通作者:悦刻旗舰商城

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本文目录

  1. 鱼汤荷包蛋什么时候放
  2. 正宗小鱼汤的鸡蛋家常鸡蛋家常做法
  3. 粉碎鱼汤的家常做法

鱼汤荷包蛋什么时候放

这里说的什么时候放 ,一定是炖鱼大全炖鱼大全指荷包蛋什么时候放 。大家都知道 ,汤的汤做鱼汤时 ,做法做法时间越久 ,鸡蛋家常鸡蛋家常鱼汤越好吃 ,炖鱼大全炖鱼大全待鱼汤熬好时前十分钟放荷包蛋。汤的汤

正宗小鱼汤的做法

食材 :小鱼10条 ,酸笋丝200g

调料:料酒、盐、淀粉适量 、蛋清1个

做法步骤

第1步.

先将鱼清洗干净 ,将鱼头 、鱼尾、鱼骨分出来,加淀粉、料酒、蛋清拌匀腌一下;

第2步.

将鱼肉片成薄片;

第3步.

锅烧热加入油 ,加入姜片 、蒜片、葱头爆香后加入酸笋丝、鱼头  、鱼尾和鱼骨头翻炒至有点金黄,加入清水煮开;

第4步.

加入鱼片等水烧开转小火煮上十分钟 ,看到汤颜色变白白的加盐调味撒葱花关火即可 。

粉碎鱼汤的家常做法

食材明细

鲤鱼1条 、黑胡椒粉适量  、醋1勺  、葱1根、姜丝1块、蒜3-4瓣  、香菜2根 、盐适量 、鸡蛋1个、鸡精少许

砸鱼汤的家常做法

步骤1

将鲤鱼过水煮一下 ,等水烧开煮熟 ,捞出放凉

步骤2

葱切段、姜切碎 、蒜切片 ,备用

步骤3

将之前煮过的鲤鱼拍碎 ,将碎鱼肉放进锅内,加入清水煮开,加入之前切好的葱姜蒜,放入适量的盐  、黑胡椒粉 、适量的醋,煮几分钟

步骤4

再加入鸡蛋,用勺子绞碎,翻出白沫,转小火,煮五分钟左右

步骤5

加入适量的鸡精 ,撒一把香菜,出锅

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